暮春观“茶”：云茶赏味可期 全球要闻

大渡岗乡万亩茶园日出，刘曦靓 摄

(资料图片)

跋山涉水寻茶去！在云南，小小茶叶，裹挟着苍茫群山的阳光雨露、花木芬芳，这里的青山绿水孕育了珍稀古茶园和优质生态茶园。

暮春时节，茶乡飘香。我们循着这缕芳香馥郁的茶香，从西双版纳到临沧，去探寻这份藏于山间的季节风味。

万亩茶园（航拍） 鲁鹏 摄

春茶品质提高 好茶采期拉长

春之计，在于茶。

每年春茶初盛时，来到西双版纳州景洪市勐龙镇南盆村委会南盆中寨，满山嫩绿，满园芬芳。徜徉在连绵起伏的茶园中，置身绿色茶海，蔚为壮观。

大渡岗乡万亩茶园落日余晖，刘曦靓 摄

在茶农周兴华眼里，采茶不仅是一场农忙，更是一种打开春天的方式。“从早上七八点到下午五六点结束。如果够熟练，一人一天能采摘几公斤春茶。”

他告诉记者，茶叶收入几乎占据了南盆中寨经济来源的“半壁江山”：“我们有8600多棵400多年的古茶树。”

“由于今年雨水较少，对茶树生长造成了较大影响，采摘季开始时间比去年晚，茶叶产量明显下降。不过，今年春茶采摘期也会有所延长，只能根据茶叶的生长情况分批采摘，预计5月底完成采摘任务。”周兴华说。

与南盆中寨村民小组相距130多公里的景洪市农垦集团大渡岗农场，今年春茶的舒展度、鲜活度都比去年好。

大渡岗乡世界茶海首届开采节，刘曦靓 摄

“春茶的香气、色泽都很好，价格也比去年有所提升。但大树茶的采摘周期，比去年推迟了20多天。”景洪市农垦集团大渡岗农场有限责任公司负责人说。

据介绍，大渡岗乡是云南省种植绿茶面积最大的乡镇之一，素有中国“茶叶第一乡”美誉。该乡特色产业主要以茶、坚果、橡胶、咖啡为主，其中全乡茶园种植规模达90906亩，其中65246亩连片茶园被世界纪录认证机构认定为“世界最大连片茶园”。

“今年大渡岗的生态茶，小二叶基本上能达到100块钱一公斤，藤条茶、乔木生态茶价格超过500块钱一公斤，大树茶的价格已经到了2000多块钱一公斤。”该公司负责人表示。

同样是在这个生机盎然的春天，龙帕茶山上沉睡了一个冬季的茶树开始苏醒，基诺族茶人采茶不仅要爬上海拔达1600多米的山顶，还要爬上10多米高的古茶树顶。

记者了解到，2022年，景洪市基诺山乡新司土村亚诺村民小组的茶叶经济收入达1800万，村民个人茶叶纯收入达4.5万，真正体现了“绿水青山就是金山银山”的时代价值，在“以茶名乡”的基础上真正实现“以茶富民”。

有机茶园竞吐新绿 茶农抓紧采茶制茶

双江茶叶开采，双江县融媒体中心供图

四月中旬，家住临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇大户赛村的李秀思将今年的“第一口春茶”搬到了中国·双江第七届冰岛茶会特色商品展销及品茗活动展台。

她热情地招呼记者品茗：“这是来自双江勐库‘大雪山’山系的大户赛茶，汤色清澈透亮，口感香甜细腻。”

双江茶叶开采，双江县融媒体中心供图

“今年的茶叶应该是近5年来质量最好的一年了，年后至4月中旬连续高温无雨，导致很多茶树发不出芽，相比往年茶叶减产三分之二，而那些被采摘下来的茶叶就成了精品。我们根据客户需要捏成小龙珠、做成茶饼等，鲜叶做工良好，主打的都是全手工制作。”她说。

大户赛村位于双江自治县勐库镇东部，森林覆盖率高，生物资源丰富，有著名的大雪山万亩野生古茶园。大户赛村支书、古茶园所护林员队长李忠文介绍，“我们有茶叶种植面积19000多亩，17000多亩做了有机认证，有机茶质量更好。”

双江茶叶开采，双江县融媒体中心供图

随着勐库大叶种茶声名鹊起，大户赛村的还成立了合作社、有机茶叶协会，引导和带领茶农积极发展生态茶园、有机茶园。李忠文表示：“通过建立‘企业+协会+基地+茶农’的利益共享机制，不断壮大茶产业。接下来，我们将依托19000亩古茶园，把茶园观光与民族风情有机融合，大力打造出大户赛古茶旅游服务业以增加茶农收入。”

“今年春茶的品质很好，香甜度高，滋味浓酽。我们接待了五批经销商，反馈都不错，”云南双江津乔茶业有限公司负责人告诉记者。

双江茶叶开采，双江县融媒体中心供图

与此同时，由于今年春茶的采摘周期推迟了半个月左右，这让该公司负责人更期待夏茶：“现在四月中下旬了，好多春茶还没有发芽，在这种情况下，‘二波茶’、夏茶的数量和质量都值得期待。春茶减产在短期内会影响茶农收入，如果夏茶品相好的话，价格也会提升，影响就不大了。”

他表示：“茶叶的品质不光受气候的影响，还与种植方式、茶树品种等多种因素有关，我们从四年前开始做有机茶园，涵盖绿茶、红茶、白茶、普洱茶等品类，通过有机认证的茶园，不仅茶叶的品质和安全方面有保障，而且增强了茶叶的市场竞争力。”

茶旅融合焕发生机 云茶产业未来可期

游客在牧童蝉体验烤茶、品茶 刘曦靓 摄

轻嗅茶香、静听蝉鸣、仰望星空……且看倚靠“世界最大连片茶园”的牧童蝉茶苑民宿如何点亮“茶旅融合”的“诗与远方”？

据西双版纳牧童蝉茶业有限公司负责人介绍，“我从17年就来到大渡岗乡做茶叶。目前，公司自有的有机茶园是600亩，与农户合作将近1000多亩。”

本着“做一杯让朋友或者客户放心喝的一杯茶叶”的初心选择了大渡岗乡之后，该公司依托连片茶园和茶马古道文化资源，在茶园里修建了集品饮、观景、采茶制茶体验和住宿为一体的茶苑民宿，前来体验的游客络绎不绝。

其实，牧童蝉只是云南“茶旅融合”的一个缩影，如何利用一片片“金叶子”赋能乡村振兴，让茶农增收，让茶企可持续发展，多地探索出了“茶旅融合”的跨界新路子，一幅幅“茶在林中、人在景中”的美好画卷在云岭大地徐徐展开。

以普洱市为例，近年来，普洱市充分发挥生态资源优势，把茶产业发展与文化旅游产业相结合，以茶企为主体建设的半山酒店、普洱茶颐养小镇、普洱茶庄园、普洱茶博物馆、特色村寨和普洱茶主题公园等综合旅游产品正在普洱不断出现，有力扩大了普洱茶产业的影响力。

游客在牧童蝉体验烤茶、品茶 刘曦靓 摄

茶叶是云南的重要优势特色产业，面积、产量全国第一，有机茶园面积、有机茶产品证书数量稳居全国首位，以普洱市、西双版纳州、 临沧市为代表的茶产业集群逐步成形。

为推进云茶产业提质增效和转型升级，全面提升产业化发展水平，实现富民增收，云南制定了《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（2023—2025年）》。

《行动方案》提出，云南省将努力实现由“茶业大省”向“茶业强省”转变，到2025年，全省茶叶种植面积、产量分别稳定在740万亩、50万吨左右，新增绿色有机茶园面积150万亩，保持有机认证茶园面积、有机认证茶产品数量全国第1位，力争全产业链产值实现翻番目标。《行动方案》还提出，到2025年，建成古茶树种质资源圃4个，建成云南古茶树大数据管理平台，形成健全的古茶树资源管理保护体系。

持续做好“茶文化、茶产业、茶科技”融合文章，助推产业转型升级高质量发展。云南多措并举，以标准化、品牌化引领产业发展，吸引更多的人才、技术、资源向茶产业流动，在这个暮春时节，我们看到，云茶正在奔赴更加美好的“春天”。

云南网记者 牟燕红 

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